こんにちわ。 パン教室の奏来（そら）です。 今週は日差しのおかげで少し寒さも緩んでいるよう。。。 自転車でお出かけもちょっと楽かな。。。 昨日は節分。（うちが退治したいのは次男ですが。。） 毎年友達３人で巻寿司つくります。

とってもオーソドックスなもの。 そして、嫌いなものを、抜いた巻寿司が出来上がり、 多分家族にも好評・・・・なはず。 米は５合を２回たき、全部寿司になりました。（３軒分だけなんですが・・・） なので、３日の昼、夜、そして次の日の、昼、夜・・・・

どど～んと巻寿司！寿司！寿司！です。 来年の節分まで、食べたくな～い！！（作りすぎ？？？） 夜は豆まきというより、豆の当て合いを兄弟本気でやっておりました。

鬼が２匹。。。退治したい。。。 季節もん。。。たまには楽しい。。。。です。 でも、次の日は家は豆だらけだし、寿司ももう見たくないし。。。 もうイヤだ～！！！でも来年も忘れてしちゃうんだろうな・・・・・きっと。 前回も書いたのですが、ホームベーカリーでおいしいパン目指してます。 楽にできて、デニッシュ系に近いものをっと。。。 卵食パンです。卵を１コ半！！いれます。

生地は黄色くてリッチ～ なんといっても耳の部分がおいしいです。 出来上がりはそのまま、次の日はトーストで～ 材料は（１斤分です） 牛乳９５ｇ、卵M１コ、卵黄１コ、強力粉２３５ｇ、薄力粉１５ｇ 砂糖３０ｇ、塩４g、イースト３g、バター２５ｇ （薄力粉をアーモンドプードルに変えると、さらにいい感じ） ミックスコールで、砕いた板チョコ（冷凍させておいたもの）を投入すると。。。 おこちゃま大好き、チョコパンになります。

板チョコは、口どけ滑らかなので、溶けやすくできてます。 冷凍して、入れるのがミソ！！ チョコの粒が残り、さらにデニッシュ生地っぽい。 ホームベーカリーは、材料入れたら、外出できるからとっても便利！！ ＨＢマジックにはまってます。また実験するぞ！！ （結果次第でまたブログにアップします～）