こんにちわ。。。パン教室の奏来（そら）です。 最近かぼちゃにはまってます。

かぼちゃのプチケーキ

かぼちゃのマフィン

かぼちゃパン

かぼちゃいりベーグルも。。 別にかぼちゃが、すご～く好き！！って訳じゃないんですが。。 この前かぼちゃまるごと売ってたのが、とってもお安くって。。。 （安いと買ってしまう大阪の主婦の特性？？？） それを 皮と種をとって、全部蒸しちゃいました。

それをつぶしって。。。

ペーストの出来上がり。 ペーストにしておくと冷凍して保存できます。 かぼちゃパンのあんを作って、冷凍しておくと、 パンを作りたいときにすぐ使えて便利ですよ～ そして、 大量に出来あったかぼちゃペーストを使い、 いろいろなお菓子やパンに変身したのでした。 季節柄、お土産にともだちに持っていくと テンションでした。 今日は、その中のマフィンの作り方です。 無塩バターかマーガリン（６０ｇ）と砂糖（６０ｇ）を混ぜる。 卵（Ｍ１個）を混ぜる。 牛乳（４０ｇ）を混ぜる。 塩（ひとつまみ）を入れる。 薄力粉（１１０ｇ）とベーキングパウダー（４ｇ）を入れて切るように混ぜる。 ６個に分け１８０度で２５分焼く。 かぼちゃのペーストとチョコチップは薄力粉を入れる前にいれます。

このマフィンは焼きあがると一瞬で、長男、次男二人に食べられてしまいます～ 気がつくと、長男が４個一気にたべてました。 さすがに驚きました。。。 その二人がこちら。。。

めちゃめちゃ同じ格好でねてて、うける～ ときどき、父と３人同じ格好で寝てます。 血筋ってこわい～