こんにちわ。。。パン教室の奏来（そら）です。 あいにくの雨模様。。。 うちの次男は部屋の中で 縄跳びしてます。 そして汗だく。。。。 雨の日もとまりませ～ん。。。 秋らしいパンを作りたいと作ったのが

こんにちわ。。。パン教室の奏来（そら）です。 あいにくの雨模様。。。 うちの次男は部屋の中で 縄跳びしてます。 そして汗だく。。。。 雨の日もとまりませ～ん。。。 秋らしいパンを作りたいと作ったのが

これ

珈琲生地と、プレーン生地をねじってパウンド型に入れました。 2種類の生地をホームベーカリーなどで発酵する時は、 こね上がったタイミングで2分割し、 片方にコーヒーペースト（コーヒーを少量のお湯で固めのペースト状にする） をいれムラのないようにこねて、クッキングペーパーをはさみ発酵させます。

そして成型

型の上の部分より少し上まできたきたかな～と思ったところで焼きます。 焼きあがり～

スライスしてみました。

茶色の生地が秋らしい～ パン生地があまり甘くないので、生地の間にチョコチップを入れてみました。 時々チョコの甘さがきて、おいしい～ おすそ分けする時は、 スライスして、小さな袋で食べやすくしてプレゼントしています。 中の模様も見えて、眼にも楽しい～ 奏来にとっては秋は、「食欲の秋」ですから。。。 最近はまっているキッチン道具の一つがこれ

あけるとこんな感じ

スープジャーです。 昼食に温かいスープを。。。と結構はやってますが、 なんとこれ、 簡単な調理ができちゃう優れもの。 お米（大さじ２）と熱湯（３００ml）入れて3時間 おかゆになってます。 リゾットや、うどんなどもつくれて、アレンジ多様です。 忙しい朝、ちょいと入れて昼食の一つにしてもよし、 夜中にお腹すいたときにと作っておいてもよし！！ まだまだ、いろんなメニュー挑戦中ですが、 当分たのしめそうですぅ～